Espumoso y saludable Cómo hacer un mate latte
Si te gusta el mate, esta es otra forma de disfrutarlo. Prepara un delicioso latte vegetariano endulzado con hojas de estevia.
Otra manera de disfrutar del sabor del mate.
Ingredientes:
- 2/3 cucharadas de Yerba Mate.
- 100 ml de agua caliente (para infusionar la yerba).
- Hojas de stevia.
- Canela.
- Nuez moscada.
- 300 ml de Leche de origen vegetal (almendras, avellanas, o la que más te guste).
Paso a paso, preparar un mate latte:
Tiempo necesario: 10 minutos
Paso a paso, cómo preparar un delicioso mate latte:
- Infusionar en una French press
En una prensa francesa, colocar 2 o 3 cucharadas de yerba mate con palo (molienda tradicional) en agua a 75ªC y dejar infusionar entre 5 /10 minutos ( a mayor tiempo más intenso será el sabor).
- Espumar la leche en un vaporizador.
Calentar los 300 ml de leche en el espumador.
- Endulzar el latte
En una taza grande, verter la yerba mate y endulzarla con hojas de estevia o azúcar mascabo.
- Agregar la leche espumada
Agregar la leche encima de la yerba mate infusionada.
- Darle más sabor
Espolvorear la canela, coco o nuez mozcada. (cantidad a gusto).
