Yerba mate: las salidas de molino superaron los 193 millones de kilos en julio 2026

Acumulado enero a julio

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) difundió sus estadísticas correspondientes a julio de 2026, y el dato central es contundente: la yerba mate elaborada que salió de los molinos con destino al mercado interno alcanzó los 24,15 millones de kilogramos durante ese mes. Sumado a lo despachado en los meses anteriores, el mercado interno acumula 161,58 millones de kilos entre enero y julio del año.

Las exportaciones también crecieron en julio

En el frente externo, julio cerró con 6,18 millones de kilos exportados. De esta forma, las colocaciones en el exterior suman 32,08 millones de kilos en lo que va del año.

Al combinar ambos canales, mercado interno y exportación, las salidas totales de yerba mate treparon a 193,66 millones de kilos entre enero y julio de 2026.

Cómo viene la cosecha

Otro de los indicadores que releva el organismo es el ingreso de materia prima a los secaderos, que permite anticipar el ritmo de la cosecha en la región productora. Según las declaraciones juradas presentadas ante el INYM, entre enero y julio se procesaron 568,85 millones de kilos de hoja verde.

El formato de medio kilo, otra vez el preferido

En cuanto a la presentación del producto, el paquete de medio kilo sigue siendo el más elegido por los consumidores: representó el 54,07% de las salidas al mercado interno en julio. Le siguió el paquete de un kilo, con el 39,08%, mientras que los envases de dos kilos alcanzaron el 1,87% y los de cuarto kilo el 0,72%. El rubro «otros formatos» sumó 0,23% y las salidas «sin estampillas» representaron el 3,31%.

Los formatos de medio kilo y un kilo continúan siendo, lejos, los más demandados: entre ambos concentran el 93,87% de las salidas de molino al mercado interno, una proporción que se mantiene estable en el tiempo según los registros históricos del organismo.

Fuente: Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).