Vida sana ¿Por qué es bueno agregar hierbas a tus mates?
La yerba mate es un alimento que contiene compuestos bioactivos que son muy beneficiosos para nuestra salud.
Mezclar hierbas con yerba mate no es algo nuevo, es una tradición milenaria, propia de las comunidades guaraníes, conocedoras de los beneficios de las hierbas naturales, ellos agregaban a sus mates «yuyos medicinales».
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Cuando mezclamos la yerba mate con las hierbas naturales, se logra una combinación única que potencia y complementa los beneficios de ambas.
¿Puedo crear mi propio blend con hierbas y guardarlo?
Lo ideal es agregar en el momento la mezcla de hierbas que más nos guste, porque si no guardamos bien las hierbas, estas pueden agregar más humedad a la yerba mate y contaminarla.
Consejos para agregar hierbas naturales a tus mates:
- Siempre agregar las hierbas sobre el mate, cerca de la bombilla.
- Evitar colocarlos dentro del termo o la pava porque el sabor va a ser muy intenso e invasivo.
- Tener en cuenta qué tipo de yerba mate vamos a utilizar: si es ahumada tipo barbacuá, elegir hierbas o agregados con sabores más intensos.
- Combinar o mezclar no más de tres hierbas, y que siempre puedan armonizar entre sí.
- Regular la cantidad que empleamos, para evitar que el sabor de las hierbas sea muy invasivo y se pierda el sabor original de la yerba.
¿Probaron agregar lavanda alguna vez? A animarse, ¡Queda muy rico!
Algunos de los beneficios de la yerba mate:
- Alta concentración de polifenoles: Son compuestos antioxidantes que mejoran las defensas y previenen el daño celular. El mate contiene un 60% más antioxidantes que el té verde.
- Presencia de metilxantinas: a estos compuestos se les atribuye las propiedades energizantes del mate, ya que estimulan el sistema nervioso, aumentando los niveles de energía y concentración.
- La ingesta diaria de mate ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol-LDL, y reduce los triglicéridos, acompañada a una dieta baja en calorías.
