Cuando hace frío Cómo hacer el mate con leche más rico
Guía y secretos para preparar una mate diferente, ideal para tomar cuando hace frío. Tips para saborizar.
![cebando-mate-con-leche-para-niños](https://noticiasdelmate.com/wp-content/uploads/2022/10/mate-leche-830.jpg)
Cuando comienza el frío, no hay nada más rico que un buen mate con leche.
Karla Lorenzo, sommelier argentina especializada en yerba mate nos cuenta el paso a paso y trucos para darle un sabor exquisito.
Primero: prepara tu mate en forma tradicional llenándolo hasta las ¾ partes con la yerba mate elegida.
Tiempo necesario: 15 minutos
Paso a paso, cómo hacer un mate con leche delicioso:
- Calentar la leche y endulzar a gusto
Calentar la leche a 80 ºC.
- Colocar la leche en un termo
- Agregar escamas de coco para darle más sabor
- Cebar cerca de la bombilla
Servir tratando de no mojar toda la yerba para que los mates rindan más.
Sugerencia: utilizar un mate de vidrio o cerámica, los de calabaza absorben el sabor de la leche y después no vamos a poder utilizarlos para tomar mate con agua caliente.
¡Listo! A disfrutar de un rico mate con leche.
hola, ¿Qué tipo de mate conviene usar para tomar con leche?
Hola Manuel, lo ideal es usar uno de vidrio o cerámica: no abosorben el sabor en su interior y después se puede volver a usar para tomar mate con agua caliente.