Lugares Los vigilantes, panes y bizcochos más ricos para el mate en Montevideo,Uruguay
Compartimos algunas panaderías artesanales en la capital uruguaya, donde se pueden encontrar desde los clásicos bizcochos de siempre hasta una variedad de croissants, medialunas de manteca, panes de masa madre y otras delicias que no pueden faltar a la hora de tomar unos ricos mates.
La Resistance Boulangerie
Esta panadería ofrece productos artesanales, sin aditivos, con masa madre y fermentos naturales.
Las estrellas son los panes, como la baguette o el pan de campo, pero también son muy solicitados los croissants, los tradicionales y también los que tienen alguna variante como queso emmental o pasta de almendras. El pain au chocolat, que se hace con chocolate belga, también es muy solicitado.
Google Maps: ¿Cómo llegar?
La Croissantería
Por supuesto, la especialidad de esta panadería son los croissants: hay tradicionales y con rellenos salados como jamón ibérico, salmón, jamón y queso, entre otros; y con rellenos dulces como chocolate, Nutella, dulce de leche, manzana o guayabo. También deleitan con las medialunas, galletas, rollos dulces y más. Tienen mesas tanto adentro como afuera para acompañar sus preparaciones.
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Saint Germain
Ofrecen baguettes, croissants, macarons, éclair, chausson aux pommes, pain au chocolat y viennoiserie, que es el conjunto de productos de panadería elaborados con masa hojaldrada.
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Atelier Casa de Pan
Ofrecen panes con fermentación natural, bollería en la que destacan las medialunas y croissants y pastelería, y otras opciones como focaccias o varias preparaciones de pastelería.
Atelier Casa de Pan está en Chaná 2004 (Google Maps) y abre de lunes a sábado de 9 a 19 horas.
Basílico Pane
En la panadería artesanal Basílico Pane usan masa madre en sus panes, focaccias y también como parte de sus productos de bollería.
No faltan los clásicos como las margaritas, los vigilantes o la pastafrola. Hay algunas mesas para quienes quieran consumir allí.
La dirección de Basílico Pane es: Constituyente 1722 bis, Barrio Cordón. Atienden de lunes a viernes de 8:00 a 19:00 hs, sábados, de 9:00 a 15:30 hs.
