Rica y diferente Cómo hacer una torta casera con sabor a mate
No podés perderte esta tota fácil, esponjosa, con un sabor diferente que solo la yerba mate puede ofrecer.
Si estás buscando cómo hacer una torta de manera fácil y rápida y con un sabor diferente, esta es la receta:
Ingredientes:
- 250 g de harina leudante
- 270 g de azúcar
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita (cdta) de cremor tártaro
- 1 cdta de mate cocido soluble o 2 cdtas de mate cocido infusionado.
- 1/ 4 cdta de sal
Preparación
- Batir las claras junto con el cremor tártaro y la sal.
- Cuando la mezcla esté bien armada incorporar la mitad del azúcar poco a poco sin dejar de batir.
- Agregar manualmente poco a poco, con movimientos envolventes, la harina cernida junto con el mate cocido soluble y el resto de azúcar.
- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado preferentemente savarín o con aro.
- lLevar a horno moderado (180º), alrededor de los 40 minutos de cocción introducir un palillo en la torta, si sale «limpio» es momento de apgar el horno.
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