Más saludables Opciones para endulzar tu mate

13/05/2022

¿Te gustaría darle más sabor a tus mates? Descubrí todas las opciones para disfrutar de unos ricos matecitos.

Actualizado: 23/08/2022

Muchos dicen que para disfrutar a pleno de los aromas y los sabores de las infusiones es ideal tomarlas amargas. Pero también es cierto que tenemos la libertad de elegir y muchas personas gustan de darle más sabor a sus mates.

Por eso, compartimos diferentes opciones de endulzantes que son más saludables que el azúcar blanco refinado o los edulcorantes, los cuales son menos recomendados por los organismos de la salud.

Azúcar de coco: Se obtiene al calentar el jugo de la flor de coco. Tiene un sabor similar al caramelo, se obtiene por calentamiento del zumo fresco de la flor del coco. Su contenido en fructosa es bajo (2-9%) y el contenido en minerales, relativamente alto.
Estevia natural: Lo ideal es comprar las hojas secas y colocarlas dentro del termo o en el mate; es una de las opciones más elegidas y saludables. Un dato: A tener cuidado con las cantidades: tiene un alto poder endulzante.
Miel de abejas: es un endulzante natural, sugerimos leer las etiquetas de los envases para saber si contiene glucosa y qué cantidad, cuando menos tenga… más natural será.
Melaza de arroz: Se saca de los granos de arroz redondo. Tiene consistencia similar a la miel, tiene pocas calorías y un alto contenido en calcio (273 mg/100 g).
Panela o rapadura: Se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar que no se utiliza para el proceso de la azúcar refinada. No pasa por procesos químicos ni tiene aditivos. Es un tipo de azúcar no refinado.
Sirope de yacón: El yacón es un tubérculo originario de América del Sur y de su raíz se extrae el sirope. No es tan dulce como otras opciones.
Sirope de arce: Se obtiene a partir de la savia del arce azucarero, arce rojo o del arce negro. Su consistencia es la de un jarabe espeso.