Nuevos sabores Los quesos y panes que mejor acompañan al mate
La consigna es descubrir nuevos sabores para salir de la clásica torta frita, medialunas o bizcochitos que van con el mate. ¡A animarse!
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Pan brioche con queso Camembert o Brie.
Si ya estás cansado/a de acompañar los mates con las clásicas tortas fritas, medialunas o bizcochitos, llegó la hora de animarse a probar nuevas combinaciones que van a sorprenderte.
El maridaje es la habilidad de saber combinar bebidas con alimentos, sabores, sensaciones y aromas; con el objetivo de complementar y potenciar sabores.
Cuando llega el momento de disfrutar de unos ricos mates, los quesos acompañados de algunas frutas, pasas y pan quedan super deliciosos.
A continuación las combinaciones más exquisitas:
- De pasta dura o semi blanda, más o menos intensos, los quesos con pan tostado o fresco acompañados de ciruelas, uvas o damascos se lucen con el mate.
- Queso Atuel con nuez pecan y pan integral.
- Queso criollo con ciruelas pasas y pan de campo.
- Queso tipo Camembert o Brie con damascos pasas y pan brioche.
- Una rica picada: Chipitas de almidón, queso Mar del Plata o Pategrás, pan tipo baguete, aceitunas verdes y salame.
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Foto: Kalmateh.com
