Las exportaciones de yerba mate continúan en ascenso
En el mercado interno, la yerba mate sigue siendo un producto muy popular. Los consumidores argentinos mantienen su preferencia por los paquetes de medio kilo, que representan más de la mitad de las ventas.
Los registros indican que durante el mes de agosto se procesaron 149.100.944 kilogramos de hoja verde en los secaderos.
Este volumen eleva el acumulado de la zafra a 888.745.976 kilogramos en los primeros ocho meses del año.
Es importante destacar que el calendario yerbatero se estructura en tres períodos bien definidos: la zafra gruesa, que se extiende desde abril hasta septiembre, seguida de un período de suspensión de la cosecha en octubre y noviembre, y por último, la zafra de verano o ‘zafriña’, que abarca los meses de diciembre a marzo.
