Snap Mate Lanzan el primer matcha con yerba mate
Se trata del ‘Snap Mate’ de yerba mate en polvo, super refinada que se puede incorporar a batidos, licuados, ensaladas y postres.
El producto es elaborado por la familia Paredes, de Eldorado, Misiones. Mario Paredes, al frente del emprendimiento, junto a su familia, producen yerba mate orgánica con moringa, yerba mate en saquitos y un suplemento dietario con magnesio y yerba mate (entre otros productos).
¿Cómo se produce el “matcha” con yerba mate?
“En el campo, tapamos las plantas de yerba mate durante unos 15 días, antes de cosecharlas, para detener su proceso de fotosíntesis, con el fin de concentrar la clorofila y los antioxidantes, de modo que adquiere un tono verde más intenso” Cuenta Mario.
“Las hojas de yerba mate, las secamos a baja temperatura, de esta manera logramos que tenga más propiedades que la Matcha japonesa. “ relata el productor.
¿Cómo se consume?
El MateSnap puede utilizarse en infusiones calientes, bebidas frías, comidas o postres.
Se puede disolver en la leche, o para elaborar helado de sabor a mate, budín de yerba mate, en pizzas, tortas, batidos, jugos y smoothies.
Al ser super refinada, esta infusión se puede disolver en la leche, agregar al helado y darle el sabor a Yerba Mate, en budines, flanes, Pizzas, Tortas, batidos, Jugos y Smoothies.
¿Qué es el matcha?
Matcha es un polvo fino hecho de hojas de té verde, forma parte de una antigua tradición de ceremonias del té en Asia, que nació en China y se extendió al Japón.
Se sabía que los monjes budistas bebían té matcha antes de la meditación para agudizar su concentración mental.
El perfil de sabor de Matcha con té y con yerba mate
EL Matcha de alta calidad equilibra sus notas vegetales con una dulzura suave, que se puede adaptar a cada gusto agregando más o menos azúcar.
Los sabores de Matcha son muy diferentes del perfil amaderado y terroso que se encuentra en la yerba mate, son más dulces.
El producto puede comprarse online en el Almacén de Yerba Mate.
