235 millones de kilos El 2022 se proyecta como un buen año para el consumo de yerba mate en la Argentina
El 2022 promete ser un buen año para el consumo de la infusión nacional de los argentinos: el mate.
Con base en datos del INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate), el 2021 marcó un récord histórico con casi 284 millones de kilos de yerba mate, que llegan en paquetes a todos los los rincones del territorio nacional; a dos meses del cierre del 2022 las salidas con destino al mercado interno totalizan 235.145.239 Kilogramos. Si hacemos un promedio mensual con datos del consumo de este año , noviembre y diciembre sumarian 46 millones de kilos más: 281 millones de kilos para este año que termina.
Cosecha: rápida recuperación
Pese a la fuerte sequía que castigó durante el verano la zona productora (las provincias de Misiones y nordeste de Corriente), y con un arranque de cosecha que comenzó más tarde; los yerbales demostraron una rápida recuperación: entre los meses de enero-octubre fueron procesados 812.196.474 Kilogramos de hoja verde; y aún faltan los kilos cosechados en diciembre (zafriña de verano) , que sumarian unos 32 millones de kilos de hoja verde más ( un buen número , teniendo en cuenta los 850 millones de kilos que se cosecharon en el año 2022).
Exportaciones
Durante el mes de octubre de 2022 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 3.956.055 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores, las salidas con destino al mercado externo totalizan 32.998.198 Kilogramos para el período enero-octubre de 2022. Durante el 2021, se exportaron casi 36 millones de kilos, todo hace suponer que el volumen exportado este año, será igual o ligeramente superior al anterior.
Foto: feria MATEAR. Fuente: Informe del Sector Yerbatero INYM
