Guía paso a paso Cómo sacar los hongos del mate de calabaza
¿Cómo reconocer un mate con hongos?
Muchos creen que los hongos del mate son de color negro o verde, pero si en el interior de tu mate ves esos tonos, se deben al tiempo y el uso. Ninguno de los dos colores son señales de la presencia de hongos en el interior del mate.
Los hongos se ven como una fina capa de color blanco y suelen aparecer en mates de madera y calabaza.
¿Por qué se forman los hongos?
Los hongos se forman por la humedad que se acumula en las paredes interiores del mate, cuando terminamos de tomar y si dejamos el mate con yerba unas horas, o si no lo secamos bien; es muy probable que aparezcan.
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¿Cómo evitar que se formen hongos?
¡Muy fácil! Solamente hay secar bien tu mate con un repasador o papel de cocina, para eliminar todo resto de agua posible.
Después hay que dejarlo boca arriba (nunca boca abajo) para que circule el aire y guardarlo en un lugar seco.
¿Cómo sacar los hongos del mate?
Todo tiene una solución, solo hay que seguir estos pasos:
- Quitar la yerba y llenar el mate de agua caliente hasta arriba.
- Dejar en reposo unos 15 minutos.
- Tirar el agua y raspar el interior con una cuchara.
- Con mucha paciencia, hay que raspar hasta quitar toda la capa blanca del interior.
- Volver a comenzar el proceso de curado.
¿Qué hacer si aparecen manchas blancas dentro del mate?
Plan A:
- Recomendamos llenar el mate con agua bien caliente y lo dejes reposar por unos minutos.
- Vaciarlo y con una cucharita y mucha paciencia, rasparlo para quitarle esas manchitas.
- Secarlo al sol de la mañana (unas dos horas, por unos días y completar el secado con un repasador limpio o papel de cocina.
Plan B: Si vuelven a aparecer estas manchas, y con más paciencia que la primera vez…
- Secarlo bien con papel de cocina y dejarlo unas 2 horas y durante 3 días, donde le pegue el sol de la mañana (suave), hasta que esté bien seco.
- Pasarle una lija no muy gruesa en el interior, hasta sacar las manchas y las partes negras.
Otra alternativa para quitar los hongos:
Tiempo necesario: 5 minutos
Utilizar alcohol etílico:
- Limpiar el mate
Vaciar el mate y sacar todos los restos de yerba.
- Alcohol etílico
Colocar un chorro de alcohol etílico en su interior.
- Esparcir con un algodón.
Con un algodón, esparcir el alcohol en todo el interior del mate.
- Encender el interior
Con un encendedor y cera de la pileta de la cocina , encender el interior unos 5 u 8 segundos como máximo. (con mucho cuidado).
- Apagar el fuego.
Luego, apagar el fuego con agua.
- Raspar con una cuchara.
Raspar las paredes internas con una cuchara para remover restos de hongos
- Secar al sol
Secarlo con papel y/o al sol.
- Volver a curar.
Y finalmente, volver a curarlo.
Las manchas negras no son hongos, pero no se ven bien estéticamente. Para eliminarlas hay que llenar el mate con agua caliente, dejar reposar unos minutos, vaciarlo y raspar con una cuchara hasta desprender las manchas negras.
Buenas tardes compré un mate de calabaza hace unos días, en el proceso de curación aparecieron dos manchitas blancas(como pelitos) me dijeron dónde lo compré que haga lo del alcohol, pero los honguitos estaban arriba cerca de la virola no en el fondo.
Hola Cintia, probá con un algodón embebido en alcohol, deberías poder llegar aunque las manchitas estén cerca de la virola.
Tengo un mate de calabaza y apenas termino de tomar saco toda la yerba y lo seco con papel de cocina.
¡Excelente Mario! Mantener el mate de calabaza seco, después de tomar es fundamental para evitar que se junte humedad y después aparezcan hongos.