Rica y diferente Cómo hacer una torta casera con sabor a mate

Si  estás buscando cómo hacer una torta de manera fácil y rápida y con un sabor diferente, esta es la receta:

Ingredientes:

• 250 g de harina leudante
• 270 g de azúcar
• 6 claras de huevo
• 1 cucharadita (cdta) de cremor tártaro
• 1 cdta de mate cocido soluble o 2 cdtas de mate cocido infusionado.
• 1/ 4 cdta de sal

Preparación

1. Batir las claras junto con el cremor tártaro y la sal.
2. Cuando la mezcla esté bien armada incorporar la mitad del azúcar poco a poco sin dejar de batir.
3. Agregar manualmente poco a poco, con movimientos envolventes, la harina cernida junto con el mate cocido soluble y el resto de azúcar.
4. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado preferentemente savarín o con aro.
5. lLevar a horno moderado (180º), alrededor de los 40 minutos de cocción introducir un palillo en la torta, si sale «limpio» es momento de apgar el horno.