Para los mates Budín de medialunas bañado en chocolate
¿Alguna vez probaste el Budín de medialunas? ¡Es muy rico! Te pasamos la receta…eso sí, siempre acompañado de mates.
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Ingredientes:
- Leche 350 cc
- Medialunas 5
Masa:
- Azúcar 200 grs.
- Manteca 200 grs.
- Huevos 3.
- Esencia de vainilla 1 cdta.
- Chocolate semi-amargo 150 grs.
- Polvo de hornear 1 cdta.
Pasos
- Para comenzar, en un bol, romper las facturas en un bol y cubrir con leche, remojar y reservar por 30 minutos.
- Para la masa, en un bol, batir el azúcar con la manteca y agregar los huevos de a uno hasta llegar a blanco y agregar la esencia, el polvo de hornear y el chocolate derretido y las facturas remojadas.
- Pasar a un molde enmantecado y enharinado y cocer a horno medio por 20 minutos. Desmoldar y rellenar con dulce de leche y espolvorear con coco rallado.
Foto: Chocolates Aguila.
