Tipos de yerba ¿Cuál es la diferencia entre la yerba mate orgánica y la agroecológica?

Nota actualizada el 12/08/2022 Publicada: 10/05/2022

Poco a poco, pero a un ritmo sostenido, vemos cómo durante los últimos años las góndolas de los supermercados, dietéticas y tiendas especializadas comenzaron a llenarse de productos orgánicos y agroecológicos: desde vinos, snacks, cereales e, incluso, yerba mate.

Pero, ¿qué implica que una yerba sea orgánica o agroecológica? ¿·Es más saludable consumirla? ¿Por qué cada vez más personas eligen estos productos? Las respuestas en la nota.:

La yerba mate orgánica está respaldada por un sistema de certificación y control que comienza en las chacras, con el cultivo y culmina en el envasado y la distribución del producto.

Para su elaboración y posterior certificación, la yerba mate orgánica sigue los principios de la agricultura sustentable para lograr la conservación y fertilidad del suelo a largo plazo, para futuras generaciones.

En todo el proceso, desde la planta hasta llegar a tu mesa, el común denominador es el cuidado y la conservación de los recursos naturales y ambientales.

Por ejemplo: para la elaboración de la yerba mate orgánica, no se utilizan agroquímicos ni agrotóxicos como herbicidas, plaguicidas o fungicidas.
La yerba mate agroecológica, cumple con los mismos principios, sin el respaldo de una certificación.

Los principios de la agricultura sustentable.

«La problemática principal de la agricultura sustentable no es lograr el rendimiento máximo, sino más bien lograr una estabilización a largo plazo» afirma Miguel A. Aliteri, en su libro «Agroecología: Bases Científicas para una agricultura sustentable»
«El desarrollo de agroecosistemas en pequeña escala, viables económicamente y autosuficientes proviene de nuevos diseños de sistemas de cultivo y/o ganado, que se manejan con tecnologías disponibles dentro de los recursos de los agricultores.» Agrega el autor.
«Se deberían tomar en consideración la conservación de la energía y los recursos, la calidad ambiental, la salud pública y el desarrollo socioeconómico equitativo, con el fin de tomar decisiones sobre las especies de cultivos, las rotaciones, el espaciamiento en hileras, la fertilización, el control de las plagas y la cosecha.» Concluye.

Empresas de yerba mate con sello orgánico en la Argentina:

• Yerba Mate Anna Park
• Yerba Mate Arapeguá
• Yerba Mate Cuatro Caminos
• Yerba Mate Fidel
• Yerba Mate Isondú
• Yerba Mate Jesper
• Yerba Mate Kraus
• Yerba Mate La Obereña
• Yerba Mate Pampa
• Yerba Mate Porongo
• Yerba Mate Roapipó
• Yerba Mate Tucanguá
• Yerba Mate Compuesta Hierbas Silvestres

Marcas de yerba mate Agroecológicas

• Yerba Mate Yerbal Viejo (Facebook)
• Yerba Mate Kalena (Sitio Web).
• Yerba Mate Picada Vieja (Instagram)
• Yerba Mate Grapia Milenaria (Instagram)