Todo lo que podés hacer en MATEAR 2022

01/11/2022

La cuarta edición propone más variedad de yerbas, accesorios y mates para todos los gustos. Gastronomía, charlas con historia y salud.

MATEAR, la mayor fiesta del Mate, comienza el viernes y se extiende hasta el domingo próximo con unos 100 expositores en La Rural de Palermo, ciudad de Buenos Aires, en homenaje a la Infusión Nacional-

Conocer a los que producen la yerba mate

Muchas veces nos preguntamos cómo se produce la yerba mate; el paso a paso del circuito productivo e industrial que comienza en las chacras de Misiones y nordeste de Corrientes y culmina en los hogares argentinos. MATEAR acerca a los consumidores con los agricultores que cultivan y elaboran la yerba mate.

Habrá yerba para todos los gustos: orgánica, agroecológica, blends con flores y nuevas combinaciones para quienes gustan de ir cambiando el sabor de los mates.

Pequeños productores y molinos

Oberá, Andresito, Concepción de la Sierra, son algunas de localidades de donde vienen los productores y pequeños molinos de yerba mate. Mostrarán lo mejor de su trabajo: yerba mate tipo barbacuá (una manera de secar la materia prima, heredada de los guaraníes), yerbas amigables con el medio ambiente (orgánicas y agroecológicas) y blends con sabores innovadores.

Patio matero

Todo fan del mate necesita un lugar para descansar y relajarse, MATEAR contará con dos patios materos, el lugar obligado y punto de encuentro de familias y amigos.

Estaciones de agua

Si hay algo, además de la yerba y los mates, que no debe faltar es agua caliente a «temperatura mate»(75°/80 °C según los expertos materos) . En MATEAR vas a encontrar estaciones de agua para recargar los termos de manera gratuita.

Charlas y talleres

Las charlas previstas son “Ciencia, Mate y Cerebro. Pasado y Presente en la Investigación en Yerba Mate. Qué le pasa a tu cerebro cuando tomas mate”, con Juan Ferrario, investigador del CONICET y docente de Exactas UBA.

“La importancia de la yerba mate en el desarrollo regional”, con Avelina Vizcaychipi, profesional en turismo y coordinadora del proyecto turístico cultural “Camino Mesopotámico Argentino”; e “Innovación”, con representantes de las empresas Origen, Fidel y Mate & Co, sobre desarrollos de bebidas y nuevos productos a base de yerba mate.