De las chacras a la ciudad ¿Qué yerba se puede comprar en la Fiesta del Mate en Paraná 2023?
La fiesta que convoca a materos de toda la Argentina reúne este año en Sala Mayo a los agricultores de Misiones y Corrientes, que producen la yerba para los mates más ricos. La cita será del 2 al 5 de marzo en Mateando, una espacio de encuentro entre productores y consumidores.
Habrá mucha variedad de yerbas para elegir: de moliendas más gruesas o finas, yerba mate con secanza tipo barbacuá (una técnica heredada de los guaraníes para dar un ligero sabor ahumado a los mates) y con distintos tiempos de estacionamiento.
Para los fanáticos del tereré no faltará la yerba tipo canchada, con una molienda más gruesa (dicen los conocedores que esta molienda evita que se tape la bombilla, algo que puede suceder cuando se toma la infusión fría con yerba tradicional.
A continuación las marcas de yerba mate que estarán presentes:
Cooperativa de Trabajo La Hoja
Desde San Ignacio, Misiones, una de las marcas más antiguas de la Argentina (La Hoja), ahora propiedad de sus empleados ofrecerá yerba mate tradicional.
Este es Facebook de la Cooperativa.
Yerba Mate Lapacho Rosa:
Elaborada con palo, de sabor suave y parejo, se cultiva en Apóstoles, la capital del mate en la Argentina.
Este es el Facebook de Lapacho Rosa.
Cooperativa Yerbatera Andresito, Yerba Mate Andresito
Localizada en la localidad de Andresito,La Cooperativa Misionera fue premiada en el 2022 en Caminos y Sabores, la mayor feria alimentaria de la Argentina. Este es el Facebook de Andresito.
Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardín América
La Cooperativa nació en Misiones hace casi 50 años, logró instalarse en el mercado yerbatero a través de la marca Flor de Jardín. Este es el Facebook de los productores.
Cooperativa La Abundancia – Yerba Mate Arapeguá
La Abundancia está conformada por pequeños productores de Puerto Rico, Misiones y zonas aledañas. Se dedica a la elaboración artesanal y comercialización de yerba mate orgánica (certificada), entre otras actividades. Compartimos el Facebook de la Cooperativa.
Yerba Mate Araí
Ofrece cinco variedades de yerba mate y con distintos tiempos de estacionamiento, también una yerba con una molienda más fina tipo uruguaya para los materos que gustan de mates más intensos. Compartimos el Facebook de Araí.
Infusiones Naturales –Yerba Mate Jesper
Yerba Mate orgánica y amigable con el medio ambiente, de Leandro N. Alem, Misiones. Compartimos el Facebook de Jesper.
Cooperativa Agrícola KM 16 – Yerba Mate Progreso
La yerba mate proviene de las chacras que tienen los socios y también de otros puntos de Misiones, como Jardín América y la zona de la Ruta Costera. Compartimos el Facebook de la Cooperativa.
Cooperativa Uruguay Costa – Yerba Mate Auténtica
Desde Garaví, Corrientes, llega Auténtica, Una yerba que nace del trabajo y la unión de sus socios. La flamante marca fue presentada en la mayor feria del mate: MATEAR. Compartimos el Facebook de la Cooperativa.
Yerba Mate Yerbal Viejo
Cuidar el medio ambiente y producir de manera sustentable es la premisa de la familia Sand de Colonia Guaraní, Misiones. Yerbal Viejo es una Yerba mate agroecológica, producto de la agricultura familiar. Compartimos el Facebook de la familia.
Yerba Mate Origen
Yerba mate tipo barbacuá, de Concepción de la Sierra, Misiones. Recientemente, la empresa presentó Yará, una innovadora bebida refrescante.
Compartimos el Facebook de Origen.
