Fisiología de la planta de yerba mate
1) AMBIENTE
Ejerce su efecto durante el día y la noche, donde observamos variaciones de temperatura, humedad, viento, presión.
El ambiente también determina las condiciones para las precipitaciones y/o eventos meteorológicos (lluvia, granizo, niebla, heladas, etc.). se incluye también al suelo y organismos vivos.
La planta es dependiente de su ambiente biótico y abiótico.
2) GENÉTICA
Permite el crecimiento de plantas en diferentes ambientes y contiene la información básica para su desarrollo. Se expresa en las características de la planta, rendimiento, tolerancia a sequías, heladas, plagas y enfermedades, competencia por recursos como luz, agua y nutrientes.
La genética se transmite con la semilla.
3) PODAS
Son fundamentales para el manejo de planta. las podemos diferenciar en podas de formación, podas de limpieza, podas de rebaje o renovación y podas de cosecha o producción.
Las podas ayudan a un funcionamiento adecuado de la planta.
4) MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MIPyE)
Comprende el uso de métodos genéticos, culturales, físicos, químicos y biológicos, o la combinación de varios para el control de insectos, malezas, hongos, bacterias, o cualquier organismo vivo que compita con el cultivo por recursos.
El MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS y ENFERMEDADES es un factor clave para evitar el daño económico.
5) EL ÁRBOL
De crecimiento rítmico, con picos de brotación en primavera, verano y otoño, formando una arquitectura básica con pisos o estratos.
Contiene las estructuras de crecimiento vegetativas, ramas y hojas, las que permiten realizar la fotosíntesis, respiración y transpiración, además generan sombra de protección a la planta.
Contiene además, las estructuras reproductivas, flores y frutos que permiten obtener semillas.
El árbol con sus raíces y copa produce la hoja verde.
6) EL SUELO
Interactúan las propiedades FÍSICAS, QUÍMICAS y BIOLÓGICAS.
Es el lugar de:
- Almacenamiento y movimiento de AGUA.
- Intercambio y provisión de NUTRIENTES.
- Crecimiento, exploración y anclaje de RAÍCES.
- Generación, estabilización y ciclado de materia orgánica, donde la actividad biológica tiene un rol fundamental,
El SUELO es un ente vivo indispensable para el cultivo, donde se realizan prácticas agronómicas o laboreo para su conservación, evitando su erosión.
Fuente: Servicio de Extensión Yerbatero INYM, Ing. Matías Skromeda
