Informe del INYM En febrero, el consumo interno de yerba mate alcanzó los 21 millones de kilos
El consumo en la Argentina superó los 20 millones de kilos, informó el INYM.
La yerba mate es uno de los productos básicos de la canasta familiar en la Argentina, presente en en el 90% de los hogares y en todos los niveles socioeconómicos. El INYM, ente no gubernamental con sede en Posadas, Misiones dá a conocer mensualmente datos del sector.
La yerba mate en los canales de venta
Durante el mes de febrero de 2022 el volumen de yerba mate elaborada por los molinos alcanzó los 21.009.203 Kilogramos.
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, porque incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras realizadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Descargar informe Sector Yerbatero Argentino febrero 2022
Ingreso de hoja verde a Secaderos
Luego de cosechadas las hojas verdes, son enviadas a los secaderos, donde se secan para después realizar la primera molienda gruesa (yerba mate canchada).
Los datos recabados se basan en las declaraciones juradas presentadas por los operadores yerbateros inscriptos en el Instituto, indican que en el mes de febrero fueron procesados 19.176.787 Kilogramos de hoja verde.
Exportaciones de yerba mate en febrero de 2022
Durante el mes de febrero de 2022 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 647.698 Kilogramos.
