El octavo Congreso Sudamericano de Yerba Mate será en Paraguay
La Cámara de Senadores declaró de Interés Nacional el VIII Congreso Sudamericano de Yerba Mate – Paraguay 2023, a realizarse entre los días 30 y 31 de agosto y 1 de setiembre del año en curso, en el predio de la Agrodinámica de la ciudad Hohenau, departamento de ltapúa.
El Congreso es organizado por el Centro Yerbatero Paraguayo y sus asociados, que, en simultáneo también llevarán adelante el «lV Simposio lnternacional de Yerba Mate y Salud», y la » Feria de Tecnología lndustrial Yerbatera».
De este modo Paraguay será anfitrión -por primera vez- de un evento que convoca a toda la comunidad científica nacional e internacional relacionada con la investigación en materia de la Yerba Mate.
El objetivo es incentivar el intercambio de información y experiencias, entre los sectores involucrados en la actividad yerbatera
“Se pretende detectar problemas que ayuden a elaborar proyectos y acciones de investigación, desarrollo y extensión; exponer las investigaciones, avances tecnológicos e innovación desarrollados, con el fin de expandir y socializar el crecimiento del sector, así como seguir apostando a las investigaciones sobre la yerba mate”, explicaron desde el senado paraguayo.
El Congreso está dirigido a todos los sectores que inciden en la cadena yerbatera: universidades, a través de sus docentes y alumnos, organismos e institutos de investigación y extensión universitaria, empresas, cooperativas y productores.
Además, involucra a profesionales, investigadores, como a abastecedores de insumos y proveedores, compradores internacionales y empresas yerbateras internacionales.
Por último, se resaltó la importancia que tiene para el Paraguay la producción e industrialización de la yerba mate, la cual emplea a más de 50 mil familias paraguayas, “generando un movimiento financiero anual de aproximadamente 120 millones de dólares, convirtiéndolo en un importante rubro de la cadena productiva, sobre todo en el departamento de Itapúa, y con una cosecha anual promedio entre 45 mil y 50 mil toneladas”.
Para saber dónde inscribirse o presentar investigaciones: Centro Yerbatero Paraguayo
