Datos que no sabías sobre el tereré
¿Quién inventó el tereré? ¿En qué lugares del mundo se toma? ¿Qué significa la palabra? Las respuestas en la nota.
Rico y refrescante: el tereré.
Vasos de aluminio: ideales para tomar tereré (foto: ABC Py)
Otra opción para servir el tereré: el isotérmico.
El tereré es una bebida que se toma con agua fría, jugos o gaseosas y yerba mate y se sirve en un recipiente que puede ser un mate, un vaso de vidrio o guampa (muy común en el Paraguay.
Compartimos datos curiosos sobre esta bebida, infusión nacional del Paraguay:
¿Qué significa tereré?
El origen de la palabra “Tereré” es onomatopéyica,y está relacionada con los sonidos que emite el agua al tomarse, algunas fuentes sugieren que es de origen latín y, por lo tanto, se trataría de una palabra de creación jesuítica adaptada al guaraní, lo que explica el acento en la última sílaba: ré.
La traducción extraoficial al español del tereré sería “consumo del té en ronda”, derivado del guaraní “jeré”, el cual significa “ronda”.
- En Argentina se consume más mate que tereré, el mate se toma con agua caliente entre 75º y 80º, y el tereré, bien frío.
- Se bebe principalmente en la zona del noreste argentino (provincias de Chaco, Formosa, Misiones, Corrientes y la franja norte de Entre Ríos), al igual que en el Paraguay, donde fue declarado Patrimonio Cultural de Humanidad en el 2020, por la UNESCO.
- El Tereré es similar al mate, con la diferencia de que se consume frío, y suele endulzarse con jugos naturales de frutas, o darle un sabor refrescante con cítricos y menta.
- Con frecuencia se agregan al agua hierbas refrescantes o medicinales, como cedrón, peperina, menta, cocú, cola de caballo o burrito.
- A diferencia del mate caliente y tradicional, que se toma en un termo, para el tereré se usa una jarra térmica de boca ancha, o una jarra de vidrio, que permite agregar hielo y hierbas con facilidad.
- Se cree que los guaraníes «inventaron» el tereré y fueron los primeros en tomarlo.
- Mate frío para no alterar al enemigo: Cuentan que durante la Guerra del Chaco, entre Paraguay y Bolivia, 1932-1935), las tropas paraguayas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuego y así delatar su ubicación.
- La bebida se hizo famosa en Paraguay cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron en su vida diaria.
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